En terroirdrevet blanc‑de‑noirs fra en enkelt mark – dyb, struktureret og med en markant identitet, der viser Meunier og Pinot Noir fra deres mest seriøse side. Hureau du Clos er en af Domaine Mallets mest karakterfulde cuvéer. Den kommer fra en specifik parcel, hvor gamle vinstokke og et særligt mikroklima giver druer med koncentration, modenhed og kompleksitet. Det er en champagne med mere dybde og struktur end husets klassiske Nos Traditions, og den henvender sig til dem, der søger en mere seriøs og gastronomisk blanc‑de‑noirs. Næsen er modne røde æbler, pære, let krydderi og subtile florale noter. Smagen fra Meunier giver fylde, moden frugt og rundhed, Pinot Noir tilfører struktur, rygrad og finesse og det giver en lang, balanceret finish med let krydret og mineralsk præg – så stilen er dybere, mere kompleks og mere gastronomisk end Nos Traditions – uden at miste husets signatur af renhed.