En ren, frugtig og struktureret blanc‑de‑noirs skabt udelukkende på mørke druer – med både dybde, energi og husets karakteristiske renhed. Domaine Mallet’s Blanc de Noirs er en cuvée, der fremhæver styrken og personligheden i Meunier og Pinot Noir. Den kombinerer Meuniers runde, saftige frugt med Pinot Noirs struktur og finesse, og resultatet er en champagne med både charme og seriøsitet. Den er mere frugtdrevet end husets Extra Brut, men mere rank og fokuseret end Nos Traditions Brut. Næsen er modne æbler, pære, hvide blomster og et strejf af krydderi. Smagen fra Meunier giver rundhed, saftighed og frugtighed, Pinot Noir tilfører struktur, rygrad og finesse. Det giver den en ren, frisk og let mineralsk finish – som gør stilen frugtig, harmonisk og klassisk – en crowd‑pleaser med mere dybde end en standard brut.