En sjælden, stille vin fra Champagne – uden bobler, men med renhed, finesse og terroir i centrum. Domaine Mallet’s Coteaux Champenois er en hyldest til Champagne‑regionens historiske tradition for stille vine. Her får druerne lov til at tale uden mousse, dosage eller andengæring – kun ren frugt, terroir og håndværk. Det er en vin, der viser, hvor dygtigt huset arbejder med Meunier og Pinot Noir, og hvor meget karakter Vallée de la Marne kan levere i sin mest nøgne form. Næsen eer røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, med florale noter og et strejf af krydderi. Smagen er let, elegant og saftig frugt, med fin syre og subtil struktur og en mineralsk og ren afslutning. Det gør stilen til en delikat, burgundisk inspireret rødvin – men med Champagnes signatur af friskhed og lethed.