En dybere, mere kompleks og mere mineralsk udgave af Chablis – fra et af områdets mest karakterfulde Premier Cru‑marker.

Jean Claude Martins Chablis 1er Cru Montmains er et skridt op i intensitet, dybde og terroir-udtryk. Montmains regnes som en af de mest klassiske Premier Cru-marker i Chablis – kendt for sin kombination af kalket mineralitet, kølig frugt og en næsten røget flintethed, der kun findes her.

Dette er Chablis i et mere seriøst, struktureret og lagringsdygtigt udtryk, men stadig med den rene, ståltanksprægede stil, som Jean Claude Martin mestrer. Montmains viser sig fra første duft som en mere intens og kompleks vin end standard-Chablis. Med duften ad grønne æbler, moden citrus og citronolie, hvide blomster og let akacie – flint, røg og våd kalk og et strejf af saltet havbrise og skaldyrsskal.