Coppos Langhe Nebbiolo er en elegant og floral fortolkning af druen, skabt på parceller i Langhe med kalkholdig lerjord, der giver både friskhed og finesse. Vinen gæres i stål og lagres i store, neutrale fade, så Nebbiolos klassiske aromatik står ren og uforstyrret. I næsen møder man roser, kirsebær, hindbær og fine krydrede nuancer, mens smagen er rank og levende med silkebløde tanniner og en frisk, mineralsk afslutning. Det er en tilgængelig og moderne Nebbiolo, der passer perfekt til retter som risotto, svampe, pasta med ragù, lyst kød og modne oste. Serveret ved 16–18 grader viser den sin mest åbne og aromatiske side, og den kan udvikle sig smukt over fem til syv år med mere dybde og florale toner.