En klassisk, kalket og ultraren Chablis med alt det, man elsker ved det nordlige Bourgogne. Jean Claude Martins standard-Chablis er indbegrebet af friskhed, mineralitet og terroir. En vin skabt på 100% Chardonnay fra de ikoniske Kimmeridge-kalkjorde, hvor fossiler, havbund og køligt klima tilsammen giver en stil, der er både stram, elegant og uimodståeligt ren.

Vinen åbner med en klar og præcis duft, hvor de klassiske Chablis-aromaer står knivskarpt. Duften af grønne æbler og frisk lime, hvide blomster og let citrusblomst – et fint strejf af flint, kalk og havbrise med subtil mineralitet, der næsten føles saltet.