En sjælden, håndværkspræget champagne skabt efter den traditionelle “agrafe‑metode”, hvor flasken lukkes med naturkork og hæfteklamme under andengæringen. Resultatet er en dybere, mere kompleks og let oxidativ stil med stor finesse. Tirage Agrafe er en af Domaine Mallets mest unikke cuvéer. Metoden – som kun få producenter i Champagne stadig bruger – giver en mere mikro‑iltet modning, der skaber en champagne med større tekstur, nøddeagtige nuancer og en særlig aromatisk dybde. Det er en vin for entusiaster og samlere, der søger noget helt særligt. Næsen er nøddeagtige og let oxidative noter, brioche, moden frugt, tørrede blomster og et strejf af krydderi. Smagen er rund og kompleks Meunier‑frugt, med Pinot Noirs struktur og dybde. Den er let oxidativ finesse fra agrafe‑modningen og det giver den en lang, cremet og harmonisk finish. Alt sammen noget som giver dybere, mere kompleks og mere vinøs end husets øvrige cuvéer – en champagne med karakter og personlighed.